Mini-cakes au poulet et olives vertes

Instructions

1. Préparer la garniture. Couper le blanc de poulet en cubes, émincer les olives et ciseler les oignons avec leurs tiges
2. Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt, l’huile de noisette et la moutarde. Saler légèrement et poivrer. Ajouter la farine, la fécule et la levure chimique puis 50 g de fromage râpé et la garniture
3. Verser la préparation dans les moules (position muffin). Parsemer de fromage râpé et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 min