1

Couper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur, de préférence à l'aide d'une mandoline. Les placer dans un sac et ajouter l'huile. Fermez le sac et secouez-le pour que toutes les courgettes soient recouvertes d'huile.

2

Griller les courgettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Mélanger avec le pesto.

3

Rincer les épinards à l'eau froide dans une passoire, puis verser de l'eau bouillante dessus pour les faire couler. Les égoutter et les presser pour éliminer l'excédent de liquide.

4

Cuire les feuilles de lasagne jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 3-4 minutes dans de l'eau salée.

5

Alterner les feuilles de lasagnes avec les courgettes et les épinards. Recouvrir de feta émiettée et de basilic.