
Curry de champignons, épinards et pois chiches
4
1
1
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Huile d'olive
2 cc
Oignon
1 pièce(s), finement émincé
Ail
2 gousse(s), écrasées
Gingembre frais
10 g, 2 cc de gingembre râpé
Piment
1 morceau(x), long rouge frais, épépiné et finement émincé
Curry
1 cc
Concentré de tomate
2 cc
Champignons de Paris
250 g, coupés en lamelles
Pois chiches cuits
400 g
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
800 g
Epinard
300 g
Coriandre, fraîche
1 cc, quelques tiges pour servir