Bavarois "café au lait"
4
Points®
Temps total: 4 h 14 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 4 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Il vous faudra moins d'un quart d'heure pour préparer ce délicieux dessert et 4 petites heures de patience avant de le déguster !
Ingrédients
Gélatine
4 feuilles(s)
Café
100 ml
Boisson instantanée en poudre (café, chicorée…)
2 cc
Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré
160 g
Lait écrémé
150 ml
Sucre
4 cc
Cacao en poudre, non sucré
2 cc
Instructions
1
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Préparer 10 cl de café très fort bien chaud, y diluer le café lyophilisé. Dans une casserole, verser le lait concentré, non sucré, le lait écrémé et le sucre. Porter doucement à ébullition. Hors du feu, faire fondre les feuilles de gélatine préalablement pressées, ajouter le café chaud puis mélanger.
2
Rincer 4 petits ramequins d'une contenance de 10 à 12 cl: ne pas les essuyer. Répartir la préparation. Laisser tiédir. Filmer et réserver au frais pendant 4 h. Au moment de servir, démouler en renversant les bavarois sur des assiettes et saupoudrer d'une pincée de cacao.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.