Le repas à emporter tous les jours au travail n’a pas à être ennuyeux, surtout quand il existe de nombreuses façons de rendre votre repas intéressant sans passer des heures (ou votre argent durement gagné) sur le contenu de votre boîte à lunch. La clé d’un repas à emporter réussi et sain au bureau? Lorsqu’il s’agit de trouver des idées de repas à la fois variés et rassasiants pour la boîte à lunch, vos options devraient inclure une source de protéines, des fibres alimentaires et des glucides complexes, en plus de posséder des saveurs délicieuses, pour rendre votre repas mémorable. Lorsque ces éléments sont combinés, vous constaterez que le contenu de votre boîte à lunch contribue grandement à vous faire sentir rassasié pendant des heures après que vous avez mangé. Faisant appel à des ingrédients nutritifs dans la préparation de sandwichs, de salades et de quiches (pour ne citer que quelques-unes des recettes que nous avons choisies), les idées de boîtes à lunch pour adultes satisferont tous les goûts et tous les appétits.
Plan de repas de sandwichs pour une semaine
Ce n’est pas pour rien que les sandwichs sont le plat classique du dîner : ils se transportent facilement, se mangent à la main et peuvent être préparés avec une grande variété d’ingrédients nutritifs. Pour simplifier le processus de préparation des repas sans vous ennuyer, nous avons inclus différentes variantes de salade de thon, de salade de poulet ainsi qu’un sous-marin italien en milieu de semaine pour apporter de la variété. Idéalement, vous devriez pouvoir préparer suffisamment de salades de thon et de poulet pour deux jours, puis donner une touche différente aux salades en utilisant la même base. Pour aller avec le thème classique du sandwich, nous avons inclus des accompagnements tels que des biscuits aux pépites de chocolat faits maison, des légumes, des fruits frais et, en option, des tranches de pomme décorées.
Lundi :
Biscuits aux pépites de chocolat
Mardi
Bâtonnets de carotte et de céleri
Fruits frais
Mercredi
Sous-marins italiens (tomate tranchée à emballer séparément)
Biscuits aux pépites de chocolat
Jeudi
Sandwichs à la salade de poulet au pesto
28 g (1 oz) de fromage à faible teneur en matières grasses
Fruits frais
Vendredi
Sandwich à la salade de poulet épicée
Rondelles de pomme au beurre d’arachide
OU
Fruits frais
Plan de repas à emporter à base de plantes
Il est facile de garder votre repas du dîner à emporter à base de plantes grâce à ce plan qui repose en grande partie sur les restes pour vous aider tout au long de la semaine. Pour les autres recettes, nous avons inclus une soupe aux légumes du potager, des légumes rôtis mélangés et une quiche au brocoli et au cheddar. La préparation d’une grande quantité de légumes rôtis en début de semaine constitue le moyen idéal de maximiser votre consommation de légumes. Vous n’avez qu’à les réchauffer avec du riz brun et du houmous pour obtenir un bol de légumes satisfaisant ou encore à en glisser dans un pain pita de blé entier avec de la laitue râpée. Vous pouvez personnaliser la quiche ou la frittata en fonction des ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur; alors, n’hésitez pas à parcourir notre section de recettes pour vous en inspirer.
Lundi
Sandwich de pois chiches au cari
Mardi
250 ml (1 tasse) de riz brun (ou autre grain entier cuit)
Mercredi
Quiche au brocoli et au cheddar
Fruits frais
Jeudi
Pita de blé entier
Laitue râpée
Vendredi
Quiche au brocoli et au cheddar
Fruits frais
Plan de repas à base de salade à préparer en vue de dîners à emporter
Oubliez les salades vertes molles; les recettes de salades présentées dans ce plan de repas à emporter sont composées d’ingrédients résistants qui resteront frais dans le réfrigérateur toute la semaine. Les pâtes, les légumineuses et les grains entiers peuvent résister à une longue exposition à des vinaigrettes acides, ces plats s’améliorant même avec le temps. Si vous vous retrouvez à consommer toutes les salades plus rapidement que prévu, complétez-les avec les légumes de votre choix. À la fin de la semaine, nous vous proposons une recette de salade grecque hachée. N’hésitez pas à préparer n’importe quelle salade qui utilisera les restes de fruits et légumes, ce qui vous permettra de constituer un tout nouveau menu de dîners pour la semaine suivante. En accompagnement de ces salades, nous avons opté pour des galettes de riz garnis de beurre d’arachide et de fraises, des barres-collations aux fruits et aux céréales ainsi qu’une recette décadente de brownies fondants au cacao.
Lundi
Galette de riz au beurre d’arachide et aux fraises
Mardi
Salade de pâtes italiennes aux tomates et aux cœurs d’artichauts
Barres-collations aux fruits et aux céréales
Mercredi
Galette de riz au beurre d’arachide et aux fraises
Jeudi
Salade de pâtes italiennes aux tomates et aux cœurs d’artichauts
Barres-collations aux fruits et aux céréales
Vendredi
Salade grecque hachée avec feta et olives