Wok breton

Instructions

1. Éplucher et ôter le cœur des pommes puis les tailler en cubes d'un demi-centimètre. Chauffer le wok et faire caraméliser le sucre. Ajouter les pommes et les faire sauter 2 à 3 minutes puis ajouter les pruneaux coupés en morceaux. Verser le cidre et laisser réduire 2 minutes.
2. Servir chaud ou tiède, parsemé de noix concassées.