Terrine de légumes

Name: Terrine de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 280 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Epinard (hachés surgelés); 300 g Carotte (purée de carottes surgelée nature); 300 g Céleri branche (purée de céleri surgelée nature); 3 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 6 CS Crème fraiche ou liquide allégée 15%; 1 cc Ciboulette, fraîche; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

4 h 40 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Une terrine végétarienne dont vous raffolerez.

Ingrédients

Epinard

300 g, (hachés surgelés)

Carotte

300 g, (purée de carottes surgelée nature)

Céleri branche

300 g, (purée de céleri surgelée nature)

Œuf de poule entier

3 œuf(s), petit

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

6 CS

Ciboulette, fraîche

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four th.8 (240°C).
Faire cuire séparément au four à micro-ondes : les épinards hachés‚ la purée de carottes‚ la purée de céleri. Incorporer 1 œuf‚ sel et poivre à chaque légume cuit puis étaler en 3 couches dans un petit moule à cake : 1/céleri‚ 2/carottes‚ 3/épinards. Cuire 30 minutes au bain-marie.
Réfrigérer pendant 4 heures avant de servir avec de la crème : la crème fraîche allégée‚ sel‚ poivre et ciboulette.

Terrine de légumes

Ingrédients

Instructions

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