Photo de/du Tartare de daurade et grenade par WW

Tartare de daurade et grenade

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
6
Difficulté
Modéré
Bon appétit !

Ingrédients

Dorade

400 g

Huile d'olive

1 CS

Jus de citron

20 ml

Grenade

20 g

Aneth

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Détailler les filets de daurade en petits dés. Presser le citron. Dans un saladier, mélanger les morceaux de daurade avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saler, poivrer généreusement. Filmer le saladier. Placer le tartare au congélateur 30 minutes.
  2. Le temps de réfrigération passé, disposer les dés de daurade marinés dans 6 verrines (ou dans des cuillères apéritives), parsemer de quelques graines de grenade et d'aneth ciselée. Servir aussitôt.