Photo de/du Steak de thon à la basquaise par WW

Steak de thon à la basquaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une façon légère et savoureuse de mettre du poisson au menu. Tout le monde va adorer !

Ingrédients

Thon frais

400 g, 1 tranche épaisse

Oignon

1 pièce(s), blanc

Poivron

1 pièce(s), vert

Huile d'olive

1 cc

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g, 1 boite

Ail

1 gousse(s), haché

Vin blanc flambé ou cuit

100 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire chauffer un gril antiadhésif. Éponger la tranche de thon, la saler et la poivrer puis la déposer sur le gril. Laisser cuire une minute. La faire pivoter d’un quart de tour pour la quadriller. Laisser cuire une minute de plus. Réserver.
  2. Peler et émincer l’oignon, détailler le poivron en lanières. Les faire revenir avec la moitié de l’huile dans une sauteuse antiadhésive, ajouter les dés de tomates, l’ail et le vin blanc. Laisser cuire cinq minutes à feu moyen.
  3. Ajouter la tranche de thon, côté quadrillé sur le dessus. Couvrir et laisser cuire 15 minutes, à feu doux.