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Photo de/du Soupe fumée aux légumes et au poulet par WW

Soupe fumée aux légumes et au poulet

1
Point(s)
Durée totale
45 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une recette originale et délicieuse !!

Ingrédients

Jambon de poulet ou blanc de poulet

300 g, cuit fumé

Carotte

1 pièce(s)

Panais

1 pièce(s), petit

Poireau

1 pièce(s), blanc

Navet

2 pièce(s)

Pois gourmands ou mangetouts

120 g

Bouillon

⅓ tablette(s)

Herbes aromatiques, séchées

12 cc, estragon, ciboulette, persil...

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Retirer la êau des filets de poulet fumé. Laver les légumes. Éplucher la carotte, le panais et les navets. Les détailler en julienne ainsi que le poireau. Les verser dans un saladier avec 10 cl d'eau, du sel et la peau du poulet. Faire cuire, à couvert, pendant 5 minutes (750 W).
  2. Éffilocher la chair des filets de poulet et l'ajouter aux légumes puis recouvrir d'eau. Incorporer le bouillon, saler et poivrer légèrement. Faire cuire à couvert pendant 8 minutes (750 W). Retirer la peau, incorporer les pois gourmands dans la soupe et remettre à cuire 2 minutes (750 W). Répartir dans 4 coupes, saupoudrer d'herbes et servir.

Notes

Pourquoi pas...Réserver les restes du poulet pour d'autres recettes (farce, galettes aux pommes de terre et aux pommes de terre et aux herbes).

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