Photo de/du Salade d’été au saumon, fenouil et cresson par WW

Salade d’été au saumon, fenouil et cresson

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Fenouil

2 pièce(s), petits bulbes, finement émincés, pluches réservées

Concombre

1 pièce(s), taillé en rubans à l’aide d’un économe

Poivron

1 pièce(s), rouge, épépiné et finement émincé

Cresson

100 g

Saumon frais

450 g, sans la peau et grossièrement émiettés

Yaourt brassé nature 0%

80 g

Jus de citron

1 CS, fraîchement pressé

Moutarde

1 cc, de Dijon

Instructions

  1. Faites cuire le saumon 5 minutes dans une poêle antiadhésive. Réservez
  2. Hachez les pluches de fenouil (il vous en faudra l’équivalent de 2 cuillerées à soupe). Dans un bol, mélangez-les au yaourt, ajoutez le jus de citron et la moutarde. Salez et ajoutez un peu de poivre noir du moulin. Mélangez bien.
  3. Mélangez les bulbes de fenouil, le concombre, le poivron, le cresson et le saumon dans un grand bol.
  4. Versez la sauce sur la salade, mélangez et servez.

Notes

Astuce De la truite à la place du saumon ? Ça marche très bien aussi, pour le même nombre de SmartPoints !