Tartelette matinale à la crème de skyr et de pomme

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C. Râper la pomme. Pour la pâte, mélanger les flocons d’avoine, l’œuf, la moitié de la pomme râpée et la levure chimique. Transvaser cette pâte dans un moule à manqué (env. Ø 18 cm) recouvert de papier sulfurisé, enfourner environ 15 minutes, puis laisser refroidir.
2. Mélanger le jus de citron et le reste de pomme râpée, puis ajouter le skyr, la cannelle et le sirop d’agave et réserver environ 20 minutes au réfrigérateur. Couvrir le fond de biscuit de cette crème aux pommes et servir.