Photo de/du Salade de bœuf aux câpres par WW

Salade de bœuf aux câpres

6
PersoPoints™ par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Rosbif sans barde (tende de tranche)

400 g

Oignon

40 g, rouge

Parmesan

50 g

Tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée)

8 pièce(s)

Ciboulette

9 g

Roquette

125 g

Câpres

50 g

Vinaigre balsamique

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210°C. Mettre le rôti à cuire 15 min dans un plat et laisser refroidir.
  2. Couper l’oignon rouge en tout petit cubes. Faire des copeaux de parmesan à l’aide d’un économe. Égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux. Ciseler la ciboulette. Couper le rôti en 2 dans la longueur puis en fines tranches.
  3. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, assaisonner et arroser de vinaigre balsamique au moment de servir.

Notes

Pourquoi pas ? Ajoutez des tomates cerise coupées en 4.