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Salade au poulet et à la mangue

Salade au poulet et à la mangue

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Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le poulet grillé et la mangue se marient parfaitement dans cette délicieuse salade

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Escalope, blanc ou filet de poulet

400 g, émincé

Salade

1 pièce(s), 1 salade de votre choix

Céleri branche

1 pièce(s), une branche, finement émincée

Oignon

1 pièce(s), finement haché

Concombre

¼ pièce(s), en fines tranches

Mangue

1 pièce(s), 1 grosse mangue, pelée et coupée en dés

Yaourt nature, 0% MG

150 g

Curry, en poudre

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Vinaigre

1 cc, de vin blanc

Instructions

  1. Faire chauffer une poêle, y ajouter 1 cc d'huile et y faire griller les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  2. Répartir ensuite les crudités dans chaque assiette puis ajouter dans chacune une portion égale de poulet grillé et de morceaux de mangue.
  3. Pour réaliser la sauce, mélanger le yaourt, la poudre de curry - à doser selon votre goût - le sel, le poivre et le vinaigre. Verser un peu de sauce sur chaque assiette et servir.

Notes

Pour encore plus de saveur, saupoudrer l'émincé de poulet de curry - ou de l'épice de votre choix - avant de le faire griller.

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