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Photo de/du Chili con carne rapide par WW

Chili con carne rapide

5
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Oignon

1 pièce(s), finement émincé

Poivron

1 pièce(s), vert finement émincé

Céleri branche

1 pièce(s), finement émincé

Boeuf, steak haché 5% MG

400 g

Paprika, en poudre

1 cc

Cumin, en poudre

2 cc

Origan, frais

1 cc, seché

Concentré de tomate

1 cc

Tomate rouge

2 pièce(s), grosses, mûres, finement émincées

Haricots rouges, cuits

400 g

Instructions

  1. Chauffez l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faites revenir l’oignon, le poivron et le céleri en remuant de temps en temps pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu'elle soit cuite.
  2. Ajoutez le paprika, le cumin et l’origan puis laissez cuire 1 minute en remuant. Ajoutez le concentré de tomates, les tomates fraîches, les haricots rouges et 125 ml d’eau. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissie.

Notes

Servez avec du guacamole préparé avec 1 avocat écrasé, 1 CS de jus de citron vert, 1 tomate finement émincée et 1/2 oignon rouge émincé, mélangés dans un bol.

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