Chili con carne rapide

Name: Chili con carne rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexicaine / Sud Américaine
Ingredients: 2 cc Huile d'olive; 1 pièce(s) Oignon finement émincé; 1 pièce(s) Poivron vert finement émincé; 1 pièce(s) Céleri branche finement émincé; 400 g Steak haché 5%; 1 cc Paprika; 2 cc Cumin; 1 cc Origan seché; 1 cc Concentré de tomate; 2 pièce(s) Tomate grosses, mûres, finement émincées; 400 g Haricots rouges cuits

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

30 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Oignon

1 pièce(s), finement émincé

Poivron

1 pièce(s), vert finement émincé

Céleri branche

1 pièce(s), finement émincé

Steak haché 5%

400 g

Paprika

1 cc

Cumin

2 cc

Origan

1 cc, seché

Concentré de tomate

1 cc

Tomate

2 pièce(s), grosses, mûres, finement émincées

Haricots rouges cuits

400 g

Instructions

Chauffez l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faites revenir l’oignon, le poivron et le céleri en remuant de temps en temps pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu'elle soit cuite.
Ajoutez le paprika, le cumin et l’origan puis laissez cuire 1 minute en remuant. Ajoutez le concentré de tomates, les tomates fraîches, les haricots rouges et 125 ml d’eau. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissie.

Notes

Servez avec du guacamole préparé avec 1 avocat écrasé, 1 CS de jus de citron vert, 1 tomate finement émincée et 1/2 oignon rouge émincé, mélangés dans un bol.

Chili con carne rapide

Ingrédients

Instructions

Notes

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