
Risotto à l'encre de seiche
6
5
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Echalote
2 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Fumet de poisson et crustacés
1 cc, dans 40 cl d'eau
Pâtes, nouilles de riz, cuites
120 g, riz à risotto
Huile d'olive
50 g
Vin blanc flambé ou cuit
60 ml
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
100 g, concassée
Calamar
400 g, en anneaux ou de petites seiches
Sel
1 pincée(s)
Piment
1 g, pincée