Photo de/du Poêlée de millet à la paysanne par WW

Poêlée de millet à la paysanne

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
44 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
24 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré

Ingrédients

Millet, cru

120 g

Ail

1 gousse(s)

Oignon

1 pièce(s)

Champignons

200 g, shiitakés

Navet

300 g, boule d'or

Huile d'olive

3 cc

4 épices

1 g

Feta au naturel

40 g

Ciboulette

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer le millet, égoutter dans un chinois. Peler et hacher l’ail. Peler et émincer l’oignon. Rincer les champignons, les éponger et les couper en grosses lamelles. Peler les navets, les détailler en morceaux d’environ 2 cm.
  2. Chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive (pas trop large), y faire suer l’oignon 3 min à feu doux. Ajouter l’ail et les champignons, faire revenir 3 min à feu moyen. Mettre les morceaux de navet, poursuivre la cuisson 2 min. Saler et poivrer. Disperser le millet, saupoudrer de 4 épices et remuer 1 min. Arroser de 300 ml d’eau, porter à ébullition. Couvrir et poursuivre la cuisson 15 min à feu moyen/doux tout en surveillant. Laisser reposer 5 min hors du feu, sous le couvercle.
  3. Transvaser la préparation dans un plat de service. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer. Parsemer de feta émiettée et de ciboulette.