Photo de/du Nouilles sautées aux crevettes et aux petits légumes croquants par WW

Nouilles sautées aux crevettes et aux petits légumes croquants

4 - 6
PersoPoints™ par part
Durée totale
34 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Ail

2 gousse(s)

Persil

1 g

Poireau

400 g

Oignon

200 g

Tomate cerise

400 g

Champignons de Paris

400 g

Huile d'olive

1 CS

Crevettes (décortiquées)

480 g

Pâtes, nouilles de riz, cuites

400 g, (nouilles de blé)

Herbes de Provence

6 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher et dégermer les gousses d'ail puis les hacher. Hacher le persil. Éplucher les poireaux et les oignons et les émincer très finement. Rincer et essuyer les tomates cerises. Les couper en deux. Ôter le bout terreux des champignons, puis les rincer et les éplucher.
  2. Faire chauffer l'huile dans un wok. Y faire revenir les crevettes avec l'ail et le persil hachés à feu vif pendant 6 minutes en retournant les crevettes à mi-cuisson.
  3. Ajouter les nouilles déjà cuites dans le wok, puis peu à peu les légumes et les herbes de Provence. Saler et poivrer suivant le goût et poursuivre la cuisson encore environ 8 minutes à feu doux tout en mélangeant délicatement, tout au long de la cuisson. Servir tout de suite.

Notes

Les légumes sont quasiment crus dans cette recette. Si vous les aimez plus cuits, faites les revenir 8 min sans les crevettes, puis continuez la cuisson en remettant les crevettes et en ajoutant les nouilles.