
Noix de Saint-Jacques en robe de laitue à la vapeur de citronnelle
2
1
1
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Le nom de ce plat est déjà un poème à lui tout seul. Est-il vraiment utile d'ajouter que c'est délicieux ?
Ingrédients
Citronnelle
2 cc, 2 tiges
Salade
1 pièce(s), 12 feuilles de laitue
Noix de Saint-Jacques
320 g, (12 grosses noix de Saint-Jacques)
Baies roses
3 cc
Fond de veau et de volaille
5 cc, 15 cl
Crème allégée à 4% et 5%
8 cc
Vin blanc flambé ou cuit
3 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)