Millefeuille aux pêches rôties
6
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Profitez de ce dessert toute l'année en utilisant des pêches fraîches ou des pêches jaunes au sirop léger (à comptabiliser dans ce cas).
Ingrédients
Biscuit sec (sans précision)
84 g, évantail
Pêche
4 pièce(s), gros, jaunes
Thym, frais
1 cc
Sucre, glace
1 CS
Menthe, fraîche
4 feuilles(s), extrémités de brins
Instructions
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1. Sans les peler, couper les pêches en 8 quartiers. Les mettre dans un plat à four avec un fond d'eau, saupoudrer de feuilles de thym citron et enfourner 20 mn à 180°C. Remuer de temps à autre pour enrober les pêches de leur jus. Laisser tiédir.
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2. Superposer sur 4 assiettes, en alternant, 3 évantails feuilletés et 2 couches de pêches rôties. Saupoudrer chaque millefeuille de sucre glace et déposer 1 sommité de menthe.
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