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Photo de/du Macarons-champignons par WW

Macarons-champignons

1
Points® value
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Échalote

1 pièce(s), petite

Ciboulette, fraîche

4 brin(s)

Fromage frais type fromage, nature, 0% MG

4 portion(s)

Bûche de chèvre

35 g

Champignons de Paris

16 portion (poing), frais

Citron jaune

1 pièce(s), le jus

Crème fraiche ou liquide allégée 12%

2 CS

Instructions

  1. Émincez l'échalote et mixez-la avec les brins de ciboulette. Ajoutez le fromage frais, la bûche de chèvre et la crème liquide. Salez légèrement et poivrez. Mixez le tout.
  2. Lavez les champignons. Retirez délicatement les pieds et la peau qui recouvre les chapeaux. Coupez délicatement les bases des chapeaux pour obtenir des demi-coques de macarons bien régulières.
  3. Citronnez les chapeaux à l'aide d'un pinceau pour éviter qu’ils ne noircissent. Répartissez la mousse dans des petits ramequins.
  4. Disposez la garniture au fromage sur une demi-coque puis recouvrez avec la deuxième. Vous pouvez déguster aussitôt !

Notes

Astuces • Veillez à bien choisir vos champignons. Sélectionnez des champignons frais assez petits et bien ronds. • Vous pouvez garnir vos macarons avec une poche à douille afin d'obtenir un effet plus joli. • Si vous n’êtes pas fan de chèvre, vous pouvez le remplacer par un autre fromage (à comptabiliser).

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