Dip rouge et tuiles de brebis

Name: Dip rouge et tuiles de brebis
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 60 g Fromage des Pyrénées tomme de brebis; 1 pièce(s) Betterave rouge; 80 g Yaourt au lait de brebis, nature, entier; 140 g Haricots rouges, cuits; 1 cc Romarin, frais séché; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

13 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

3 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une délicieuse sauce accompagnée de tuiles originales... Tout est là pour surprendre vos invités et réussir votre apéritif !

Ingrédients

Fromage des Pyrénées

60 g, tomme de brebis

Betterave rouge

1 pièce(s)

Yaourt au lait de brebis, nature, entier

80 g

Haricots rouges, cuits

140 g

Romarin, frais

1 cc, séché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Râpé le fromage et le répartir en 4 disques dans une poêle antiadhésive. Saupoudrer de romarin et faire fondre à feu vif pendant 3 minutes. Vérifier que le fromage commence à gratiner. Laisser tiédir avant de décoller.
Mixer les betteraves avec le yaourt jusqu'à obtenir une consistance homogène. Saler, poivrer, ajouter les haricots égouttés et mixer à nouveau. Vérifier l'aissaisonnement.
Réserver au frais. Servir les tuiles croustillantes de fromage avec le dip rouge.

Dip rouge et tuiles de brebis

Ingrédients

Instructions

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