Photo de/du Sauce béchamel par WW

Sauce béchamel

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
12 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La sauce indémodable...

Ingrédients

Lait écrémé

300 ml

Fécule de maïs

1 CS

Muscade

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Prélever 2 cuillères à soupe de lait froid et y délayer la fécule de maïs. Porter le reste de lait à ébullition, y verser la fécule de maïs diluée et cuire à feu doux sans cesser de tourner avec une cuillère en bois. Saupoudrer de muscade, saler et poivrer.

Notes

Pourquoi pas ? Cette version est assez liquide. Pour une béchamel plus épaisse, ajoutez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (à comptabiliser).