Curry de dinde au yahourt

Instructions

1. Couper la dinde en cubes. Peler l'oignon et le couper en lanières. Précuire les lanières d'oignon 5 minutes au micro-ondes puis les faire dorer dans l'huile. Réserver.
2. Faire dorer les cubes de dinde dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
3. Pendant ce temps, plonger les tomates dans de l'eau bouillante, les peler, les épépiner et les hacher.
4. Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet.
5. Mettre les oignons dans une cocotte, saupoudrer de curry et ajouter les tomates. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la dinde et couvrir d'eau. Assaisonner et laisser mijoter 30 minutes. Ôter la dinde de la cocotte et monter le feu à feu vif pour faire épaissir la sauce.
6. Hors du feu, ajouter le yaourt, mélanger. Déposer le riz sur l'assiette de service avec la dinde et verser la sauce par-dessus.