Curry de dinde au yahourt

Name: Curry de dinde au yahourt
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Créole
Ingredients: 200 g Escalope ou filet de dinde; 1 pièce(s) Oignon; 2 cc Huile de tournesol; 2 pièce(s) Tomate; 60 g Riz blanc cru Basmati; 1.5 cc Curry; 1 pot(s) Yaourt au lait entier, nature, brassé

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

55 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Escalope ou filet de dinde

200 g

Oignon

1 pièce(s)

Huile de tournesol

2 cc

Tomate

2 pièce(s)

Riz blanc cru

60 g, Basmati

Curry

1½ cc

Yaourt au lait entier, nature, brassé

1 pot(s)

Instructions

Couper la dinde en cubes. Peler l'oignon et le couper en lanières. Précuire les lanières d'oignon 5 minutes au micro-ondes puis les faire dorer dans l'huile. Réserver.
Faire dorer les cubes de dinde dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
Pendant ce temps, plonger les tomates dans de l'eau bouillante, les peler, les épépiner et les hacher.
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet.
Mettre les oignons dans une cocotte, saupoudrer de curry et ajouter les tomates. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la dinde et couvrir d'eau. Assaisonner et laisser mijoter 30 minutes. Ôter la dinde de la cocotte et monter le feu à feu vif pour faire épaissir la sauce.
Hors du feu, ajouter le yaourt, mélanger. Déposer le riz sur l'assiette de service avec la dinde et verser la sauce par-dessus.

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