Maquereau, semoule et tomate (LP)

Coupez les tomates, et assaisonnez les avec de l'huile et du vinaigre. Faites cuire le filet de maquereau au four avec du vin blanc et des échalotes émincées préalablement revenues dans 1 cc d'huile. Accompagnez de semoule cuite, nappée de coulis de tomate nature. Terminez votre repas par un yaourt nature classique.