Photo de/du Parfait oriental à la rose par WW

Parfait oriental à la rose

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
4 h 20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Fraise

300 g, + 4 pour la déco

Sucre

25 g

Yaourt nature classique

4 pot(s)

Jaune d'œuf

1 unité(s)

Parfums alimentaires (non sucrés)

1 cc, eau de rose

Betterave rouge

1 g, 5 gouttes de jus

Instructions

  1. Rincer et équeuter les fraises. Les mixer en purée. Fouetter le sucre avec le jaune d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporer à la purée de fraises. Ajouter ensuite les yaourts, l'eau de rose et le jus de betterave
  2. Répartir ce mélange dans 4 pots résistant au froid. Placer au congélateur pour au moins 4 heures. Juste avant de servir, trancher délicatement les fraises restant. Démouler les parfaits sur des assiettes à dessert et arranger les fraises dessus. Servir et déguster de suite.

Notes

Pour ceux qui n'aiment pas la rose, on peut retrouver la traditionnelle fleur d'oranger