Photo de/du Panna Cotta au café par WW

Panna Cotta au café

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
6 h 20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La saveur du café dans un dessert bien frais.

Ingrédients

Gélatine

2 feuilles(s)

Boisson instantanée en poudre (café, chicorée…)

1 CS, lyophilisé en poudre

Lait écrémé

400 ml

Crème fraîche allégée 15%

100 g

Edulcorant

1 CS, en poudre

Café

2 tasse(s), petites tasses de café serré

Herbes aromatiques (fraîches, surgelées)

4 cc, fleurs comestibles (violette, capucine ou pensée : facultatif)

Instructions

  1. 1. Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. Porter le lait à ébullition. Dissoudre le café dans le lait.
  2. 2. Essorer la gélatine dans un papier alimentaire puis l'ajouter au lait encore tiède. Ajouter la crème et l'édulcorant. Verser dans 4 verrines et faire prendre 6 heures au réfrigérateur.
  3. 3. Préparer le café. Laisser refroidir. En verser une fine couche sur chaque panna cotta. Décorer avec une fleur.