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Moelleux chocolat et gingembre

Name: Moelleux chocolat et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 170 g Chocolat noir à 40% de cacao minimum; 1.5 g Gingembre frais; 0.5 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger; 2 CS Huile d'arachide; 70 g Farine; 150 g Blanc d'œuf; 12 g Sucre

PersoPoints™ par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

L'alliance du chocolat et du gingembre dans un délicieux mœlleux !

Ingrédients

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

170 g

Gingembre frais

1½ g

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Huile d'arachide

2 CS

Farine

70 g

Blanc d'œuf

150 g

Sucre

12 g

Instructions

Préchauffer le four à 175°C (th.6). Faire fondre le chocolat au bain marie. Laver, éplucher et râper le gingembre. Mélanger le gingembre, la levure, l'huile. Incorporer la farine et fouetter. Monter les blancs en neige et serrer avec le sucre. Incorporer le chocolat fondu à la préparation précédente.
Mélanger délicatement ensemble les blanc montés et le mélange chocolaté. Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire 15 minutes (adapter le temps de cuisson à votre four).

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Ingrédients

Instructions

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