Photo de/du Minis-financiers à l'abricot par WW

Minis-financiers à l'abricot

4
3
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Modéré
Savourez ce classique !

Ingrédients

Beurre allégé 39-41% doux

6 cc

Sucre

1 CS

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Farine

3 CS, à levure incorporée

Farine

½ cc, pour les abricots

Lait écrémé

60 ml

Abricot sec

4 pièce(s), environ 20g

Edulcorant

1 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Dans un récipient, fouetter le beurre avec le sucre en poudre puis l'édulcorant, ajouter l'œuf et incorporer la farine tout en continuant de fouetter, délayer peu à peu avec le lait. Mettre la pâte dans un petit pichet pour pouvoir la verser plus facilement. La répartir dans 6 empreintes (7 x 2 x 3 cm) d'une plaque en silicone pour financiers, en les remplissant aux trois-quarts.
  2. Couper les abricots en petits dés, les rouler dans un peu de farine, les disperser dans les empreintes. Enfourner pour 15 minutes. Démouler les financiers, les laisser refroidir puis les réserver dans une boîte hermétique, au réfrigérateur.