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Chips de légumes et fromage frais aux herbes

Chips de légumes et fromage frais aux herbes

6
Points®
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
1 h 5 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Betterave rouge

2 pièce(s)

Pomme de terre

150 g, à chair ferme

Patate douce, crue

100 g

Huile d'olive

2 cc

Thym, frais

½ cc, haché

Fromage frais type fromage, nature, 0% MG

150 g

Jus de citron

1 cc

Ciboulette, fraîche

1 CS, ciselée

Persil, frais

1 CS, ciselé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 140° C (thermostat 4). Laver et peler les légumes et les pommes de terre. Les passer dans le coupe-légumes pour former des chips. Mélanger le tout avec l’huile et le thym. Saler et poivrer. Disposer les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 60 à 70 minutes au four.
  2. Pour la sauce, mélanger le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, le persil. Saler et poivrer. Servir les chips de légumes en spirale et le fromage frais aux herbes.

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