
Gefüllte Klöße mit Gurkensalat
6 - 11
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten
Kartoffeln
1 kg, mehligkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Rapsöl
1 TL
Tatar, roh
200 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Weizenmehl
50 g
Kartoffelstärke
60 g
Pimentkörner/Nelkenpfeffer
½ TL, gemahlen
Salatgurken/Schlangengurken
1 Stück
Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur
150 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Estragon
1 EL, gehackt
Preiselbeeren (Konserve)
40 g