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Putenpenne mit Möhren und Erbsen

Putenpenne mit Möhren und Erbsen

7
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

50 g

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

120 g

Öl, Sonnenblumenöl

1 TL

Erbsen- und Möhrengemüse, ohne Fettzusatz

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Insantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Mais (Konserve)

2 EL

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel und Schinken würfeln. Putenfilet in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Pute darin knusprig braten, aus der Pfanne nehmen, die Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Erbsen-Karotten-Gemüse dazugeben. Gemüsebrühe angießen und ca. 15 Minuten garen.
  2. Penne, Putenfleisch, Frischkäse und Mais zum Gemüse geben, erwärmen, salzen und pfeffern.

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