Gemischter Salat mit Kräuterdressing

Name: Gemischter Salat mit Kräuterdressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kopf Salat, Kopfsalat; 0.5 Kopf Radicchio; 100 g Salat, Rucola/Rauke; 4 Stück Tomaten, frisch; 1 Stück Gurke, Salatgurken/Schlangengurken; 1 Stück, gelb Paprika; 50 g Gemüsekeimlinge/-sprossen Mischung (ersatzweise Konserve); 4 TL Sonnenblumenkerne; 1 TL Sesam; 2 TL Senf, klassisch; 3 EL Essig, Apfelessig; 2 EL Öl, Rapsöl; 2 EL Wasser; 2 EL Kräuter (frisch oder TK); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Zucker

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Salat, Kopfsalat

1 Kopf

Radicchio

½ Kopf

Salat, Rucola/Rauke

100 g

Tomaten, frisch

4 Stück

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

1 Stück

Paprika

1 Stück, gelb

Gemüsekeimlinge/-sprossen

50 g, Mischung (ersatzweise Konserve)

Sonnenblumenkerne

4 TL

Sesam

1 TL

Senf, klassisch

2 TL

Essig, Apfelessig

3 EL

Öl, Rapsöl

2 EL

Wasser

2 EL

Kräuter

2 EL, (frisch oder TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Anleitung

Kopfsalat und Radicchio in Streifen schneiden und Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten in Spalten, Gurke und Paprika in Würfel schneiden. Sonnenblumenkerne und Sesam in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.
Aus Senf, Essig, Öl, Wasser und Kräutern ein Dressing anrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Salatzutaten vermischen. Mit Sprossen anrichten.

Gemischter Salat mit Kräuterdressing

Zutaten

Anleitung

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