1

Préchauffer le four à 160° C (four à gaz : th. 1, four à air chaud : 140° C). Hacher finement les noix et les graines de tournesol. Les mélanger aux flocons d’avoine, à l’huile, à 2 CS de miel et 1 pincée de sel.

2

Répartir la préparation dans 6 moules à muffin en silicone ou sur une plaque à muffin. Relever les bords et aplatir. Cuire les tartelettes de granola 12 à 15 minutes au four à mi-hauteur. Laisser refroidir env. 10 minutes.

3

Pour la crème, mélanger le fromage frais, le skyr, la moutarde, le reste de miel et le persil. Saler et poivrer. Répartir la crème sur les tartelettes. Ajouter les crevettes par-dessus et parsemer de cresson. Servir les tartelettes de granola aux crevettes.