Soupe de légumes mélangés
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Céleri-rave
200 g
Courgette
1 pièce(s), moyen
Tomates, fraîches
2 pièce(s), grand
Poireau
1 branche(s), petit
Eau
400 ml
Thym
2 tige(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler le céleri et le couper en morceaux. Laver la courgette et la couper en gros morceaux. L’ajouter avec le céleri dans le bol et hacher 4 s / vitesse 4.
2
Ramener les légumes vers le fond avec la spatule. Faire revenir 3 min / 100 °C / vitesse 1. Laver les tomates et les couper en quartiers. Laver le poireau et le couper en rondelles. Placer les tomates et le poireau dans le bol. Arroser de bouillon. Cuire 15 min / 100 °C / vitesse 1.
3
Laver, égoutter et hacher le thym. Mixer la soupe 40 s / vitesse 5-9 en augmentant progressivement la vitesse. Saler et poivrer. Relever avec du thym. Déguster.
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