Soupe de légumes mélangés

Name: Soupe de légumes mélangés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Céleri-rave; 1 pièce(s), moyen Courgette; 2 pièce(s), grand Tomates, fraîches; 1 branche(s), petit Poireau; 400 ml Eau; 2 tige(s) Thym; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Ingrédients

Céleri-rave

200 g

Courgette

1 pièce(s), moyen

Tomates, fraîches

2 pièce(s), grand

Poireau

1 branche(s), petit

Eau

400 ml

Thym

2 tige(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Peler le céleri et le couper en morceaux. Laver la courgette et la couper en gros morceaux. L’ajouter avec le céleri dans le bol et hacher 4 s / vitesse 4.
Ramener les légumes vers le fond avec la spatule. Faire revenir 3 min / 100 °C / vitesse 1. Laver les tomates et les couper en quartiers. Laver le poireau et le couper en rondelles. Placer les tomates et le poireau dans le bol. Arroser de bouillon. Cuire 15 min / 100 °C / vitesse 1.
Laver, égoutter et hacher le thym. Mixer la soupe 40 s / vitesse 5-9 en augmentant progressivement la vitesse. Saler et poivrer. Relever avec du thym. Déguster.

Notes

Le mélange parfait Sers cette soupe avec 2 tranches de pain blanc à l’ail par personne. Retrouve la recette dans notre livre spécial à la p. 190.

Soupe de légumes mélangés

Ingrédients

Instructions

Notes

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