Steaks BBQ et légumes grillés
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Asperges
500 g, vert
Courgette
2 pièce(s), petit
Poivron
2 pièce(s), petit
Tomates cerise
200 g
Boeuf, steak, cru
900 g, (6 steaks à 150 g)
Huile d'olive
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Moutarde, classique
2 CS, à l'ancienne
Instructions
1
Laver les asperges et peler le tiers inférieur. Couper les asperges en deux. Laver les courgettes et les couper en rondelles de biais. Laver, épépiner et couper en quartiers les poivrons. Laver les tomates.
2
Essuyer les steaks et les badigeonner d’huile. Saler et poivrer. Faire griller les steaks 2 à 3 minutes de chaque côté, les envelopper dans du papier aluminium et les laisser reposer env. 5 minutes.
3
Faire griller les légumes 3 à 4 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Servir les steaks avec les légumes et la moutarde.
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