Photo de Spaghettis aux boulettes de viande hachée et de mozzarella prise par WW

Spaghettis aux boulettes de viande hachée et de mozzarella

7 - 13
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Mozzarella allégée

½ boule(s)

Ail

1 gousse(s)

Viande hachée de boeuf, maigre, crue

250 g

Veau, noix, crue

250 g, (haché)

Panure

3 CS

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

2 CS

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Parmesan/Grana Padano

4 CS, râpé

Basilic, frais

3 CS, haché

Tomates en purée (passata)

800 g

Herbes italiennes

2 cc

Sucre blanc

1 pincée(s)

Pâtes complètes, sèches

240 g

Instructions

  1. Tapoter la mozzarella avec du papier absorbant pour la sécher puis la couper en 16 petits morceaux. Presser l’ail. Le pétrir avec la viande hachée de bœuf et de veau, la panure, le lait, l’œuf, 2 CS de Parmesan et 2 CS de basilic. Saler et poivrer. Former 16 boulettes avec la préparation. Enfoncer dans chacune d’elles 1 morceau de mozzarella.
  2. Faire chauffer les tomates dans une grande casserole à feu vif. Relever avec les herbes, sucrer et porter à ébullition. Ajouter les boulettes de viande et les cuire env. 15 minutes à feu doux à couvert.
  3. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Disposer les spaghettis, la sauce tomate et les boulettes de viande dans les assiettes. Servir parsemé du reste de basilic et de Parmesan.