Photo de Rouleaux de printemps et dip prise par WW

Rouleaux de printemps et dip

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Carottes

3 pièce(s), moyen

Oignons de printemps

1 botte(s)

Glass noodles (vermicelles de haricots mungo), sèches

30 g

Huile d'arachide

2 cc

Boeuf, coin/noix, cru

200 g, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Sauce soja

1 CS

Teriyaki

2 CS, sauce

Feuilles de riz (par ex: pour rouleaux de printemps)

222 g, (12 feuilles, 24 x 24 cm)

Sweet Chili Sauce

4 CS

Instructions

  1. Peler et couper en fines lanières les carottes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Préparer les vermicelles de haricots mungo en suivant les instructions de l'emballage.
  2. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle à feu vif. Y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter les carottes et les oignons de printemps. Faire sauter le tout env. 3 minutes à feu moyen. Saler. Affiner avec la sauce soja et la sauce teriyaki.
  3. Jeter l'eau de cuisson des vermicelles. Découper les vermicelles et les mélanger avec la préparation à la viande hachée. Répartir la préparation sur les feuilles de pâte en veillant à laisser partout un bord libre d'env. 1 cm. Badigeonner les bords avec l'eau et les rabattre. Enrouler.
  4. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y saisir les rouleaux de printemps 6 à 7 minutes de tous côtés. Servir les rouleaux de printemps avec la sauce douce aux piments comme dip.