Ragoût épicé de pommes de terre et de chou frisé

Instructions

1. Décongeler le chou frisé au micro-ondes selon les indications de l’emballage. Peler les pommes de terre et les couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu vif. Y saisir le jambon et les pommes de terre. Saler et poivrer.
2. Déglacer avec le bouillon. Ajouter le chou frisé. Cuire env. 10 minutes supplémentaires avec le couvercle en remuant de temps en temps. Incorporer la moutarde. Relever avec le cumin. Faire cuire le tout env. 15 minutes à feu moyen et avec le couvercle. Saler, poivrer et servir le ragoût de pommes de terre et de chou frisé.