Poêlée de chou pointu avec pommes de terre sautées

Instructions

1. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les tranches de pommes de terre et les dés de jambon, saler, poivrer et faire cuire à couvert pendant environ 10 minutes.
2. Couper le chou pointu en lanières. Ajouter aux pommes de terre et faire cuire à couvert pendant encore 5 minutes environ.
3. Déglacer la poêlée de pommes de terre avec le bouillon et assaisonner avec la noix de muscade et le paprika en poudre. Faire cuire encore 3-5 minutes sans couvercle. Saler et poivrer et servir.