Pizza à la mexicaine

Name: Pizza à la mexicaine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 40 g Haricots rouges (conserve); 65 g Farine de maïs; 1 cc Poudre à lever (sans gluten); 1 cc Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel; 1 CS Sauce salsa; 50 g Viande hachée de boeuf, crue, max. 8% MG; 0.5 pièce(s) Poivron (1/4 rouge, 1/4 vert)

Points®

Durée totale

40 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Haricots rouges (conserve)

40 g

Farine de maïs

65 g

Poudre à lever

1 cc, (sans gluten)

Huile d'olive

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Sauce salsa

1 CS

Viande hachée de boeuf, crue, max. 8% MG

50 g

Poivron

½ pièce(s), (1/4 rouge, 1/4 vert)

Instructions

Réduire les haricots rouges en purée à la fourchette ou dans un mixeur. Incorporer la farine, la levure chimique, l’huile et le sel dans la purée de haricots rouges. Bien remuer jusqu’à obtention d’une boule.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, puis la placer sur le 1er cercle du moule à pizza. Recouvrir de sauce salsa. Parsemer de viande hachée. Émincer finement les poivrons et les disposer sur la pizza.
Mettre au four préchauffé à 200 °C (th. 6-7) pendant 25 minutes.

Notes

Pourquoi pas ? Cuire les poivrons à l’avance avant de les disposer sur la pâte cuite.

Pizza à la mexicaine

Ingrédients

Instructions

Notes

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