
Galette pommes frangipane
4
Points®
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
8
La feuille de brick est une alternative intéressante à la pâte feuilletée. Elle garde le croustillant attendu sur ce dessert, tout en allégeant les calories. Pour la frangipane, on garde l’onctuosité et la force de l’amande, mais on la rend plus légère en y intégrant de la pomme.
Ingrédients
Jus de citron
2 cc
Pomme
3 pièce(s), taille moyenne, golden, épluchées et coupées en fines lamelles
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Beurre demi-gras, max. 40% MG
30 g
Feuilles de brick
6 pièce(s)
Sucre vanillé
6 cc
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
2 cc
Amandes
6 CS, moulues
Arôme amande
4 goutte(s)