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Spiegeleiburger mit Käutercreme

Burger à l'œuf et crème aux herbes

6
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
1

Ingrédients

Salade, Lollo rosso

1 feuille(s)

Tomates, fraîches

½ pièce(s)

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Moutarde, classique

1 cc

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

1 CS

Herbes aromatiques

1 cc

Huile de colza

1 cc

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Petit pain toast multicéréales

1 pièce(s)

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

1 tranche(s)

Instructions

  1. Couper la tomate en tranches et l'oignon en rondelles. Pour la crème aux herbes, mélanger la moutarde, la mayonnaise et les herbes.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire griller l'œuf jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour un œuf au plat. Saler et poivrer.
  3. Faire griller le petit pain toast et tartiner les deux moitiés avec la crème aux herbes. Garnir la moitié inférieure avec la salade, les tranches de tomates, le jambon et l'œuf au plat. Parsemer de rondelles d'oignons et recouvrir avec la moitié supérieure du petit pain. Bon appétit!

Notes

Conseil: à la place de l'œuf au plat, tu peux aussi couper un œuf dur en tranches.

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