Photo de Nouilles chinoises sautées et œuf prise par WW

Nouilles chinoises sautées et œuf

5 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

400 g

Poireau

2 branche(s), petit

Carottes

600 g

Germes de graines de soja

170 g

Ail

1 gousse(s)

Huile d'arachide

2 cc

Sauce soja

3 CS

Eau

100 ml

Nouilles Mie, sèches

125 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Instructions

  1. Tapoter les filets de poitrine de poulet avec du papier absorbant pour les sécher et les couper en lanières. Laver le poireau et le couper en rondelles. Peler les carottes et les couper en bâtonnets. Égoutter les pousses de soja. Presser l’ail.
  2. Faire chauffer l’huile dans un wok ou une poêle creuse à feu moyen et y faire griller l’ail env. 1 minute. Ajouter le poulet et faire cuire le tout env. 5 minutes. Ajouter le poireau, les carottes et les pousses de soja. Déglacer avec la sauce soja et l’eau. Cuire le tout env. 10 minutes.
  3. Faire cuire les nouilles dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Les égoutter. Battre les œufs. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Incorporer les nouilles aux légumes et cuire le tout env. 3 minutes. Ajouter les œufs. Laisser prendre 2 à 3 minutes en remuant. Saler et poivrer. Servir les nouilles chinoises sautées parsemées d’oignons de printemps.