Zimtküchlein mit Kompott
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Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Versüßen Sie sich den Herbst mit diesen leckeren Zimtküchlein!
Zutaten
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
200 ml
Mineralwasser
85 ml
Mehl, Weizenmehl
150 g
Zucker
3 EL
Vanillezucker
1 Päckchen
Zimt
1 TL
Äpfel
2 Stück, mittelgroß, (z.B. Boskop)
Birnen, frisch
2 Stück, mittel, reif
Pflaumen, frisch
200 g, reif
Orangensaft
75 ml
Pflanzenöl
4 TL
Anleitung
1
Eier mit Milch und Mineralwasser verquirlen. Mehl untermischen und mit Zucker, Vanillezucker und Zimtpulver verfeinern. Teig ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.
2
Äpfel, Birnen und Pflaumen waschen. Äpfel und Birnen schälen, entkernen, Pflaumen ensteinen und alles in Würfel schneiden. Äpfel- und Birnenwürfel in Orangensaft ca. 10 Minuten mit Deckel dünsten. Nach ca. 5 Minuten Pflaumenwürfel zufügen und mitdünsten. Etwas abkühlen lassen.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig in jeweils 2 Teelöffeln Öl 4 kleine Küchlein von jeder Seite ca. 2 Minuten backen. Zimtküchlein mit Kompott servieren.
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