Foto Würziger Gyroseintopf von WW

Würziger Gyroseintopf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Tomaten, frisch

2 Stück

Champignons, frisch

250 g, braun

Paprika

1 Stück, rot

Schweinefilet

350 g

Oliven, grün/geschwärzt, in Lake

30 g, entsteint

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Oregano

1 TL, gehackt

Thymian

½ TL, getrocknet

Tomatenmark

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen, Tomaten waschen und beides würfeln. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Oliven hacken.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Schweinefiletstreifen darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit 1 TL Oregano und Thymian verfeinern.
  3. Tomatenmark, Champignonscheiben und Paprikawürfel dazugeben, kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen, Tomatenwürfel dazugeben und mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gyroseintopf mit Frischkäse verfeinern und mit Oliven und restlichem Oregano bestreut servieren.