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Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten

Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten

8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
One Pan- oder auch One-Pot-Gerichte sind besonders im hektischen Alltag beliebt, da sie super fix zubereitet sind und man wenig Küchenutensilien benötigt.

Zutaten

Gnocchi (Fertigprodukt)

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Schmand, 24 % Fett

1 EL

Majoran

1 TL

Anleitung

  1. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Karotten in dünne Scheiben, Lauch in Ringe und Hähnchen in Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin kross anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Karotten und Lauch andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Hähnchen und Gnocchi dazugeben und kurz erwärmen.

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