Spitzkohl-Nudel-Auflauf
10
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Spitzkohl ist schneller gar als Weißkohl und schmeckt etwas milder. Perfekt für Rezepte, bei denen du nicht lang in der Küche stehen musst!
Zutaten
Rinderfilet, roh
360 g
Spitzkohl
1000 g
Gemüsezwiebeln
2 Stück
Öl, Olivenöl
2 TL
Pfifferlinge
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Knorr Feinschmecker Saucen Rahmsauce zu Braten
400 ml, zubereitet
Nudeln, trocken, jede Sorte
150 g
Kräuter
4 EL, gemischt, gehackt
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Anleitung
1
Rinderfilet und Spitzkohl in Streifen, Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Rinderfilet darin ca. 5 Minuten anbraten, Zwiebelwürfel, Spitzkohlstreifen und Pfifferlinge dazugeben und weitere ca. 3 Minuten mitbraten.
2
Mit Salz und Cayennepfeffer würzen, Rahmsauce nach Packungsanweisung zubereiten, hinzugeben und ca. 5 Minuten garen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, mit den Kräutern unter das Geschnetzelte heben und in eine Auflaufform füllen.
3
Auflauf mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) ca. 25–30 Minuten backen.
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