Foto Schweinefleischspießchen Pinchos Morunos von WW

Schweinefleischspießchen Pinchos Morunos

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
3 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Servieren Sie pro Person 4 Spieße.

Zutaten

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL, Samen

Koriander

1 TL, Samen

Paprikapulver

1 TL

Oregano

½ TL

Öl, Olivenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Lorbeer

2 Blatt/Blätter

Schweineschnitzel, roh

500 g

Zitronensaft

1 EL

Anleitung

  1. Kreuzkümmel- und Koriandersamen im Mörser zerkleinern. In eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Oregano und Öl mischen. Knoblauch dazupressen. Lorbeerblatt in Streifen schneiden und dazugeben.
  2. Fleisch in 24 Streifen schneiden und in die Marinade geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Holzspieße in kaltem Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
  3. Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Zitronensaft in die Fleischmischung rühren. Fleischstücke auf Spieße stecken und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 7–8 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Sofort servieren.