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Schnelle Pizzasuppe mit Mais

Schnelle Pizzasuppe mit Mais

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rote

Paprika

2 Stück, rot, rote

Champignons, frisch

250 g, braun

Öl, Olivenöl

2 TL

Tatar, roh

400 g

Tomatenmark

1 TL

Tomaten (Konserve)

400 g, stückige

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml

Oregano

1 TL, getrocknet

Italienische Kräuter

2 TL, (TK)

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Tatar mit Zwiebeln darin ca. 3 Minuten anbraten. Paprika und Champignons dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Tomatenmark einrühren, mit Tomaten und Brühe ablöschen, mit Oregano und italienischen Kräutern verfeinern und Suppe ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Mais abgießen, dazugeben und ca. 2 Minuten erwärmen. Pizzasuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Käse und Petersilie bestreut servieren.

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